Julian

Cocina tradicional progresiva

Cerrado

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Entradas


Montadito de Atún
Patacón de maduro, aguacate,...
₡5.450,00
Ceviche Fresco
Corvina, leche de coco y...
₡5.700,00
Ensalada Jardín Julián
Hojas verdes, palmito...
₡3.000,00
Tacos de Tomate
Tartar de tomate, albahaca,...
₡3.550,00
Croquettes de Plátano y Camarón
Mayonesa de chile jalapeño.
₡6.900,00
Crema de Ayote
Crema de ayotes asados,...
₡4.500,00

Cortes de carne


Lomito de Res
Tenderloin 200gr
₡16.500,00
Entraña
Outer Skirt 300gr
₡16.000,00
New York
Strip Loin 250gr
₡11.000,00
Short Rib
Short Rib 350gr
₡15.000,00
Brisket
Ahumado 12 horas
₡13.500,00

Platos Principales


Costilla Baby Back Ribs
Arroz frito, asian BBQ ribs.
₡12.400,00
Pork Belly
Chicharrón de costilla al...
₡13.500,00
Pesca del día
Al vino o al ajillo y...
₡10.500,00
Saumon Laqué
Salmón glaseado en miso,...
₡19.600,00
Atún a la parrilla
Servido con miel de ajo y...
₡11.550,00
Pulpo crocante
Sobre piedra caliente, con...
₡17.350,00
Pollo a las brasas
Acompañado de encurtido de...
₡10.900,00

Pasta & Arroz


Rissoto de Hongos
Mezcla de hongos crimini,...
₡9.200,00
Pasta Fresca
Salsa pomodoro, tomates...
₡9.750,00
Especial de la semana
**Pregunta por nuestro...
₡8.750,00

Acompañamientos


Arroz blanco
Arroz blanco
₡1.995,00
Puré de plátano maduro
Puré de plátano maduro
₡2.500,00
Papas persillade
Papas persillade
₡2.250,00
Papas fritas
Papas fritas
₡1.995,00
Yuca Frita
Yuca Frita
₡3.000,00
Vegetales
Vegetales
₡3.000,00
Tomates al grill
Tomates al grill
₡2.100,00

Hamburguesas Julián


Cheddar Burger
Pan brioche con torta angus,...
₡5.450,00
Hamburguesa de Camarones
Pan brioche con camarones...
₡6.750,00
Hamburguesa de Plátano
Pan brioche con torta angus,...
₡5.700,00

Postres


Brownie
Brownie caliente con un...
₡3.500,00
Pavlova de la pasión
Versión Julián de una...
₡5.000,00
Trilogía de helados
Selección de helados 100%...
₡3.500,00
Churros
Churros calientes servidos...
₡4.000,00
Tartaleta de Chocolate
Crémeux de chocolate y...
₡2.250,00
Tartaleta de Maracuyá
Crémeux de maracuyá,...
₡2.250,00
Tartaleta de Manzana
Manzanas con caramelo,...
₡2.250,00

Bebidas Naturales


Piña
Piña
₡2.000,00
Piña con hierbabuena
Piña con hierbabuena
₡2.000,00
Fresa
Fresa
₡2.000,00
Zacate limón de vainilla
Zacate limón de vainilla
₡2.000,00

Bebidas Calientes




₡1.200,00
Café americano
Café americano
₡1.200,00
Café con leche
Café con leche
₡1.300,00
Capuchino
Capuchino
₡1.950,00
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